Información adicional
| Presentación | Fresco |
|---|---|
| Código | 00043 |
| Peso | 1,25Kg. |
| Unidades | 8 unidades |
| Conservación | 0º/4ºC |
| Embalaje | Bandeja |
| Gluten | No |
Codornices
Estas aves son muy bajas en grasa, su carne es muy fina, delicada, y sabrosa. También son muy comercializados sus pequeños huevos con mayor índice de minerales y vitaminas que los de gallina.
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Escalopa de ternera B.G.
Presenta poca grasa, por lo que en ocasiones puede ser una carne algo seca. Se localiza en el tercio posterior, parte externa del muslo. Es apta para la preparación de guisos, asados y estofados. Se obtienen buenos filetes destinados al empanado.
Estofar de ternera B.G.
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Pies de cerdo abiertos por la mitad B.G.
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