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Panceta de cerdo B.G.

Situada en la parte inferior del centro del animal. La panceta es la falda en el vacuno. Se utiliza en fresco para la elaboración de potajes y se suele consumir frita o a la brasa. También constituye la materia prima del bacón.

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Información adicional

Código

01078

Conservación

0º/4ºC

Peso

1,5 – 1,7Kg.

Presentación

Fresco

Unidades

18 cortes

Embalaje

Termosellado

Gluten

No

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