Información adicional
Presentación | Fresco |
---|---|
Código | 00401 |
Peso | 2,2 – 2,5Kg. |
Unidades | 1 unidad |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Envasado al vacío |
Gluten | No |
Es la pieza considerada de mayor calidad. Carne muy tierna y jugosa que carece de infiltraciones grasas. Tiene forma alargada y redondeada. Le localiza en la cara interna del lomo bajo. Está formada por tres partes: la cabeza, el centro y la punta, más la oreja, el cordón y el rosario que son partes más pequeñas.
Presentación | Fresco |
---|---|
Código | 00401 |
Peso | 2,2 – 2,5Kg. |
Unidades | 1 unidad |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Envasado al vacío |
Gluten | No |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.