Información adicional
| Código | 01070 |
|---|---|
| Conservación | 0º/4ºC |
| Peso | 1,2 – 1,4Kg. |
| Presentación | Fresco |
| Unidades | 4 mitades |
| Embalaje | Termosellado |
| Gluten | No |
Careta de cerdo sin oreja B.G.
Productos relacionados
Solomillo de cerdo
Situado entre el jamón y el lomo. Es una pieza magra y pequeña que se sitúa a la altura de las costillas lumbares. Proporciona una carne jugosa, tierna y limpia. Generalmente se comercializa entera. El solomillo se consume fresco, asado al horno entero o fileteado a la plancha.
Paleta de cerdo
Son las extremidades superiores de la parte delantera del animal. Es una carne muy jugosa. Se considera de peor calidad que la maza trasera, pero su carne es tierna y jugosa. Se suele preparar cocida, asada o a la plancha, en ragú y pinchos morunos.
Panceta de cerdo
La panceta de cerdo está situada en la parte inferior del centro del animal. La panceta es la falda en el vacuno. Se utiliza en fresco para la elaboración de potajes y se suele consumir frita o a la brasa. También constituye la materia prima del bacón.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.