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Paleta de cerdo

Son las extremidades superiores de la parte delantera del animal. Es una carne muy jugosa. Se considera de peor calidad que la maza trasera, pero su carne es tierna y jugosa. Se suele preparar cocida, asada o a la plancha, en ragú y pinchos morunos.

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Presentación

Fresco

Código

00011

Peso

4,5 – 6,5Kg.

Unidades

1 unidad

Conservación

0º/4ºC

Embalaje

Granel

Gluten

No

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