Cerdo Selecta, el cerdo alimentado con castañas

El cerdo Selecta, se crea a partir del cruce de razas rústicas seleccionadas, mezclando así lo mejor de cada una, y obteniendo como resultado una carne con buen grado de grasa infiltrada, de textura mucho más tierna y jugosa, que refuerza el sabor auténtico de su carne.

Se alimentan de forma natural, a base de cereales tradicionales como la cebada y el trigo, junto con un ingrediente muy especial y tradicional en Galicia, la castaña, que se añade a su dieta en los últimos meses de engorde, y que aporta a su carne un exquisito sabor, ligeramente dulzón, además de unas propiedades nutricionales más saludables.