Información adicional
| Código | 00738 |
|---|---|
| Peso | 5 Kg. aprox. |
| Presentación | Fresco |
| Embalaje | Envasado al vacío |
| Conservación | 0º/4ºC |
| Gluten | No |
Chuleta de cerdo ibérico de cebo fresco
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Veinticuatro arcos óseos, doce de cada lado, que se extienden desde una vértebra y concurren a formar las paredes del tórax. Son huesos cartilaginosos muy sabrosos. Se cocinan enteras (a la brasa), al horno, y cortadas (guisos y en salsa).
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