Información adicional
| Presentación | Fresco |
|---|---|
| Código | 00709 |
| Peso | 14,5 – 18Kg. |
| Unidades | 1 unidad |
| Conservación | 0º/4ºC |
| Embalaje | Granel |
| Gluten | No |
Bloque michana ternera gallega
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Es una carne bastante grasa. Parte superior de la extremidad delantera, sobre el rabillo delantero y el pez. Es una de las piezas más jugosas y mejores para asar entera en el horno. También destaca en guisos, estofados y como carne rellena.
Cochinillo
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