Información adicional
Presentación | Fresco |
---|---|
Código | 00799 |
Peso | 4 – 4,5Kg. |
Unidades | 1 unidad |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Envasado al vacío |
Gluten | No |
Está formada por dos partes, una próxima a la cadera más jugosa y tierna, y otra cercana a la rodilla que cuenta con más tendones. Se localiza en el tercio posterior. Parte superior de la pierna, cercana a la cadera. Es de forma ovoide. Se obtienen muy buenos filetes y medallones a la plancha o fritos. Es una carne apta para empanar y también sirve para brasear y asar.
Presentación | Fresco |
---|---|
Código | 00799 |
Peso | 4 – 4,5Kg. |
Unidades | 1 unidad |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Envasado al vacío |
Gluten | No |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.