Información adicional
Presentación | Fresco |
---|---|
Código | 00460 |
Peso | 1,9 – 2,2Kg. |
Unidades | 8 cortes |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Bandeja |
Gluten | No |
Veinticuatro arcos óseos, doce de cada lado, que se extienden desde una vértebra y concurren a formar las paredes del tórax. Son huesos cartilaginosos muy sabrosos. Se cocinan enteras (a la brasa), al horno, y cortadas (guisos y en salsa).
Presentación | Fresco |
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Código | 00460 |
Peso | 1,9 – 2,2Kg. |
Unidades | 8 cortes |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Bandeja |
Gluten | No |
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