Información adicional
Presentación | Fresco |
---|---|
Código | 00678 |
Peso | 9 – 14Kg. |
Unidades | 1 unidad |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Envasado al vacío |
Gluten | No |
La aguja de ternera es una pieza tierna y jugosa. Se encuentra en el tercio anterior. Cinco primeras vértebras dorsales en la unión del lomo con el pescuezo. Apta para todo tipo de preparados: asados, estofados, guisos, cocidos, carne picada, etc. La aguja de ternera da unos filetes de mediana aptitud i unas chuletas de otro aspecto a las de palo o riñonada, pero de igual calidad.
Presentación | Fresco |
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Código | 00678 |
Peso | 9 – 14Kg. |
Unidades | 1 unidad |
Conservación | 0º/4ºC |
Embalaje | Envasado al vacío |
Gluten | No |
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