» » » Espaldilla de ternera

Espaldilla de ternera

Carne magra. Es la pieza más pequeña de la canal, con forma aplastada. Se localiza en el tercio anterior. Cara extrema de la espaldilla que recubre el hueso. Se encuentra recubierta per la película blanquecina llamada tez. Se usa para guisos, ragús y asados. También se obtienen filetes y sirve para picar.

Categorías: , Etiqueta:

Información adicional

Presentación

Fresco

Código

00036

Peso

1,2 – 3Kg.

Unidades

1 unidad

Conservación

0º/4ºC

Embalaje

Granel

Gluten

No

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Espaldilla de ternera”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

10 + 3 =