Home » Boví » Vedella » Tapa de vedella

Tapa de vedella

Carn tendra i magra. Es localitza en el terç posterior. És una peça gran que comprèn tots els músculs situats a la cara interna de la cuixa. Té forma de triangle. El constitueixen tres peces: el llavi o aleta de tapa, la part central i el ”cantero”. Es fa servir per escalopes i escalopins molt saborosos. El llavi és una mica més dur i es fa servir per filets.

Categories: , Etiqueta:

Informació addicional

Presentación

Fresc

Código

00030

Peso

6 – 7,5Kg.

Unidades

1 unitat

Conservación

0º/4ºC

Embalaje

Granel

Gluten

No

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Tapa de vedella”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

six − 6 =