Información adicional
| Presentación | Fresco |
|---|---|
| Código | 00064 |
| Peso | 2Kg. |
| Unidades | 40 unidades |
| Conservación | 0º/4ºC |
| Embalaje | Termosellado |
| Gluten | No |
Salchichas de cerdo
Productos relacionados
Solomillo de vaca
Es la pieza considerada de mayor calidad. Carne muy tierna y jugosa que carece de infiltraciones grasas. Tiene forma alargada y redondeada. Le localiza en la cara interna del lomo bajo. Está formada por tres partes: la cabeza, el centro y la punta, más la oreja, el cordón y el rosario que son partes más pequeñas.
Estofar de ternera B.G.
Se considera una pieza algo dura que suele requerir una cocción prolongada. Se localiza en el tercio anterior. Son los músculos bajos de la cavidad torácica que se apoyan en el esternón. Es ideal para rellenar y asar, también se puede emplear en guisos, así como para carne mechada y tacos para fondues.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.