Información adicional
| Código | 02441 |
|---|---|
| Peso | 0,2Kg. |
| Unidades | 15 unidades |
| Embalaje | Caja |
Fuet «Arumí»
Productos relacionados
Bistec de pobre 1aB de ternera B.G.
Es una pieza tierna y jugosa. Se encuentra en el tercio anterior. Cinco primeras vértebras dorsales en la unión del lomo con el pescuezo. Apta para todo tipo de preparados: asados, estofados, guisos, cocidos, carne picada, etc. Da unos filetes de mediana aptitud y unas chuletas de otro aspecto a las de palo o riñonada, pero de igual calidad.
Solomillo de vaca
Es la pieza considerada de mayor calidad. Carne muy tierna y jugosa que carece de infiltraciones grasas. Tiene forma alargada y redondeada. Le localiza en la cara interna del lomo bajo. Está formada por tres partes: la cabeza, el centro y la punta, más la oreja, el cordón y el rosario que son partes más pequeñas.
