Información adicional
| Código | 00211 |
|---|---|
| Peso | 3Kg. |
| Unidades | 1 unidad |
| Embalaje | Granel |
| Conservación | 1º/6ºC |
| Gluten | No |
Queso semi «Campobello»
Productos relacionados
Paño de cabrito cortado
Comprende todo el lomo del animal (cuello, pecho, costillas y medianas). Si se utiliza entero suele ser deshuesado, enrollado y asado.
Bistec de pobre 1aB de ternera B.G.
Es una pieza tierna y jugosa. Se encuentra en el tercio anterior. Cinco primeras vértebras dorsales en la unión del lomo con el pescuezo. Apta para todo tipo de preparados: asados, estofados, guisos, cocidos, carne picada, etc. Da unos filetes de mediana aptitud y unas chuletas de otro aspecto a las de palo o riñonada, pero de igual calidad.
Pies de cerdo abiertos por la mitad B.G.
Se denominan pies tanto si son de las patas traseras, como si son de las delanteras ya que no hay diferencia entre ambos. Muy gelatinosos y con un alto porcentaje de huesos. Excelentes a la brasa o guisados, pero sea cual sea su elaboración es imprescindible cocerlos previamente.