Información adicional
| Código | 00528 |
|---|---|
| Peso | 3,0 Kg. |
| Unidades | 2 mitades |
| Conservación | 1º/6ºC |
| Embalaje | Envasado al vacío |
| Gluten | No |
Queso de oveja curado con trufa
Productos relacionados
Panceta de cerdo B.G.
Situada en la parte inferior del centro del animal. La panceta es la falda en el vacuno. Se utiliza en fresco para la elaboración de potajes y se suele consumir frita o a la brasa. También constituye la materia prima del bacón.
Michana de ternera B.G.
La michana de ternera es una carne jugosa, tierna y limpia. Se inicia en la aguja y continúa a lo largo de la espina dorsal hasta la quinta o séptima costilla. De esta parte es donde se obtienen los chuletones si se despieza con la costilla o el entrecot si no tiene hueso. Debido a la grasa infiltrada, es una parte tierna y sabrosa del lomo.
