El bistec de pobre de vedella és una peça tendra y sucosa. Es troba en el terç anterior. Cinc primeres vèrtebres dorsals en la unió del llom amb el coll.
El bistec de pobre de vedella és una peça tendra y sucosa. Es troba en el terç anterior. Cinc primeres vèrtebres dorsals en la unió del llom amb el coll.
Deixa un comentari