Información adicional
| Presentación | Fresco |
|---|---|
| Código | 00728 |
| Peso | – de 0,65Kg. |
| Unidades | 1 unidad |
| Conservación | 0º/4ºC |
| Embalaje | Granel |
| Gluten | No |
Pierna de cabrito
Extremidades posteriores del animal. Suele utilizarse asada, pudiendo ir rellena o no.
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Es el nombre común que recibe el cerdo joven, más específicamente hablando, se refiere a su período de lactancia, y puede durar de 1 a 63 días dependiendo de si el destete es ultra precoz, precoz o tradicional.
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