Información adicional
| Presentación | Fresco |
|---|---|
| Código | 00762 |
| Peso | 3 – 3,5Kg. |
| Unidades | 1 unidad cortada nº4 |
| Conservación | 0º/4ºC |
| Embalaje | Termosellado |
| Gluten | No |
Lomo caña cortado nº 4
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La panceta de cerdo está situada en la parte inferior del centro del animal. La panceta es la falda en el vacuno. Se utiliza en fresco para la elaboración de potajes y se suele consumir frita o a la brasa. También constituye la materia prima del bacón.
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